• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кофейное (список заголовков)
16:19 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
и так, все мы пьем кофе, в разном виде, кто-то любит с молоком, кто-то просто черный кофе, кто-то с сиропами, или даже с мороженным))
и конечно, дома мы чаще варим кофе в турке, или готовим его во френч-прессах, кому как нравиться, но что бы выпить чашечку капучино, латте или мокко нам необходимо идти в кофейню, ибо дома мы не всегда сможем их приготовить.
И сколько людей знают, что объединяет большинство видов кофе в кофейне?

Конечно - это....
вот такое вот эспрессо. что дальше?
Латте и Капучино?
Кофе, который подается холодным? за счет мороженого или льда?
или же может Мокко и его виды?
коктейли в основу которых входит эспрессо?
а может стоит рассказать про моно сорта кофе? какие зерна есть?

@темы: кофейное, Ученье - тьма ^^, Рабочее, Потыренное, Навеяло, Будни, Traveler's Coffee

17:31 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
затишье на работе меня пугает Оо
причем очень Оо скоро будет эпик?Оо или как?
на бизнес-ланч не так много народу идет как раньше, или это мне так кажется?ХДДД
хотя на выходных все такая же беготня, и ни одного свободного столика ХДДД

вообще работу и коллектив свой я люблю.))) не обходится конечно без тех кто меня выбешивает) не без этого)))
и некоторые гости тоже, хотя у нас они хорошие))
выручку я больше делаю в некурящем зале) в курящем ни нормальных чаевых, ни выручки приличной!><""""

вот как то так)))
а в остальном все как всегда))
вчера подруга детства родила дочечку)
а сегодня другая подруга сообщила о том что выходит замуж и беременна Оо
я чувствую себя почему-то стариком ХДДД
но это пройдет ХД да ХД

@темы: Traveler's Coffee, Будни, Навеяло, Рабочее, кофейное

17:04 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
стоит ли рассказать как у меня началось утро?
оооо, это было очень забавно!
забавно же)
я опять сижу плотно на музыке Сугизо ХД

ох... этот человек и эти руки....<3

@темы: Traveler's Coffee, Бредни Великого Басивного Гитараста, Будни, Любимки, Люди, Потыренное, Прекрасное, Рабочее, Сугизо, кофейное

05:53 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
а я как обычно в общем, давно нечего не писал, потому что постоянно работаю.) и вообще схожу с ума ХД
но обо всем попытаюсь по порядку))
много буков =3

пусть хоть Суги сделает радостнее этот пост)))

@темы: "Имидж-студия", Traveler's Coffee, Бредни Великого Басивного Гитараста, Будни, Жизненное, Любимки, Люди, Май истеричное, Потыренное, Прекрасное, Рабочее, Сугизо, Учебное, кофейное

21:12 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
как-то я давно нечего не писал) и вообще со своей работой чувствую себя пропавшим ><"
ведь я... в выходной на работе, еще и после работы порой сижу на работе!ОО
я попал в секту Тре ХДД по другому никак.
перечитал недавно интересное чтиво, книгу отзывов, и... там много записей обо мне Оо положительных =3
прям радует =3
на каком-то сайте посвященном кофейням и ресторанам, так же написали обо мне положительный отзыв Оо
да такой, что Рева (наша управляющая) счастлива больше меня ХД и сказала что даст премию Оо
а с тем сколько я работаю в последнее время. и как, по выручке я первый ><"""
и внезапно свою работу я люблю =3 не зависимо от того сколько раз меня за этот месяц доводили до истерики.)
а сколько всего на работе.. забавного =3
как нибудь я продолжу описание коктейлей и прочего с работы ХДД правда-правда ХД
а сейчас немного виски, концерт циплят и спать =3
завтра выходной и меня это радует =3
ессссс =3


как ваши дела? что нового происходит?О_О

@темы: Traveler's Coffee, Жизненное, Навеяло, Рабочее, кофейное

20:09 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
читаю тут я значит отзывы на флампе, это сайт отзывов о заведениях))
и вдруг вижу...

Вот это)))

сижу улыбаюсь как какое-то... ну вы поняли =3


@темы: Traveler's Coffee, Рабочее, кофейное

17:53 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
хочу выпить в компании хороших людей((
под концерт любимых групп, а.... не с кем однако Оо друзья мои.. где вы?О__О

а вообще день прошел не плохо, только холодно как-то((( меня это не радует(((
от слова совсем(((

эх))) завтра еще работать... пойду чего-нить посмотрю.))))

а с отзывом на флампе, меня уже несколько человек поздравили))) приятно жеж))
я еще покажу как круто мы работаем))

а еще я понял что очень соскучился по одному человечку.. так приятно что мы сегодня смогли созвониться)))

@темы: Traveler's Coffee, Рабочее, кофейное

18:45 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
а у нас случился в тре таки апокалипсис.....

а началось все пару дней назад) когда... нас затопило) вода побежала по потолку, на технику, и прочее, пришлось срочно закрываться. вызывать службы, которые отказывались ехать и т.д. в итоге кофейню спасли)) но посоветовали на недельку закрыться) ииии... мы конечно не закрылись, пофигу что стены мокрые, и розитки около бара, мы из зала удлинители провели)
в итоге работает только кофе-машина) льда нет, холодных напитков нет, фрэшей тоже нет, в общем только чай и кофе. и все бы хорошо... но как водиться беда не приходит одна. у нас сломался замок и мы не можем закрыть главный вход в кофейню. но благо вторая закрывается ХД
и к слову апокалипсис сегодня таки состоялся... когда кофе-машина не стала работать. там что-то коротнуло, и все.
в кофейне - кофе нет.
есть противный фильтр-кофе, и кофе в зернах, но готовить их тоже проблема, сложно поддержать нужную температуру ><

итог: у нас нет кофе, нет коктейлей со льдом.весь проходящий зал в проводах. двери нормально не закрываются, закончились салфетки, тряпочки и другие хозы по мелочи. мне кажется или завтра будет еще хуже?Оо

@темы: Traveler's Coffee, Рабочее, кофейное

17:11 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
с утра было хорошее настроение)) пока я не узнал... что второй официант проспал ><" и в итоге я открывал всю кофейню.)
правда постоянные гости, и просто приятные гости исправили плохое настроение)) как и персонал)) ну по крайней мере некоторый))
и бывший ХДД

а как приятно, заходит человек, а ты ему такой заказ сразу)) он счастлив) и ты))) и чай есть =3
и как приятно когда постоянные гости обращаются к тебе по имени) и на ты)) да и даже не постоянные если))
все равно круто))

нет я люблю тре))) правда порой хочется его сжечь ХДД


пожалуй завтра забегу с утречка кофе попью =3
да и в инете на работе посижу)) правда зависит от Ритули =3

а так по факту) я только и делаю что работаю))) и больше по факту не чего ><

как ваши дела мои солнечные?))
что происходит в мире нового?))

@темы: Traveler's Coffee, кофейное

18:47 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
ну а я-то, как всегда)))
не смотря на то что выходных стало больше, чем раньше, с друзьями я вижусь все реже, а причина в холодах) наверное)
зато на работе все как всегда)
забавные гости, злые гости) и упоротый коллектив ХД
я работаю теперь в основном в курящем зале - больше знакомых гостей, и все спокойно, но н смотря на это посадка обычно 90-100% в отличии от некурящего, где теперь в лучшем случае 50%, вот такие вот дела)
ну что еще) не давно даже с Ларой (постоянная гостья) стояла и слушала музыку) поговорили хорошо) прям кайф)
нашла преподавателя по английскому.. из гостей своего зала ХДДД
а еще теперь даже на массажик буду ходить каждую неделю =3
жизнь-то кипит)
в январе ожидается учеба) много учебы) и стажировок) но об этом потом) когда все начнется)
вроде столько всего, а рассказывать-то даже нечего))
надеюсь я уговорю Наташу, на то что бы меня начали учить ><" хотя бы просто учить ХД
ну... у меня все о работе и о работе)) зато именно в тре я встречаю частенько своих старых хороших знакомых и друзей)))

а завтра опять смена) и опять начнется она с амерекано в большую и макарона фисташкового) или кокосового)
и будет мне счастье и мир) и всем моим гостям))) всех люблю и всем добра)


з.ы. всех уже с наступающим нг))

кто кстати в этом году хочет открыточек?) пишите в умылку адреса =3
если не обленюсь, то завтра возможно выложу фоточки нашей кофейни) у нас уже все оформлено =3

@темы: кофейное, Навеяло, Traveler's Coffee

11:03 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
ну вот.
мы вчера пили ><"
началось все с того, что у нас был корпоратив) на который я не собирался идти, передумал, но я так устал в зале, что решил было бы не плохо выпить)
и... я приехал в котедж, налил себе рома.... а потом зачем-то согласился играть в круг смерти ><" идиотище ==
в общем я нажрался == по другому и не скажешь ==
я танцевал.. а потом резко уехал домой ХД
кстати как именно я оказал дома.... я не помню ><"
ладно... сейчас лапшичка... и потом на работу...
плохо мне, плохо...>< теперь долго я еще не притронусь к алкоголю... я же не люблю пить ><"

@темы: Traveler's Coffee, Бредни Великого Басивного Гитараста, Будни, кофейное

19:36 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
ну вот) опять я со своей работой)
в субботу работая, я встретил своих любимых гостей) они так подняли мне настроение, что я чуть даже не передумал увольняться, но бариста моментально вернула меня на землю, на орав на меня за то что я забил допио и попросил в молочник налить кипятка, по факту это почти американо в среднюю, но гостья попросила именно так, как я передал бариста. но == на меня так орали == но по факту, а ей-то какая разница? ==
и кстати гостья добавила миллилитров 10-15 воды в допио, и все == а в американо идет примерно 120 миллилитров воды, ну есть же разница не так ли?
конфликтов больше, чем обычно ==

как вы думаете в каком веке люди открыли кофейные зерна?
и где?)


@темы: кофейное, Рабочее, Traveler's Coffee

09:49 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
вот так, не отпустят меня) ну совсем не отпустят) договорились на почасовую оплату)
ну типа теперь я буду выходить на смены по звонку) подменять других официантов) и т.д.)
ну а меня это вполне устраивает)
встречая любимых гостей, увольняться тоже не совсем хочется Оо внезапно)
а так я еще сохраню, свою прелесть, в виде скидки)

а еще у меня 2 числа я наконец-то доберусь до кофе машины *__*
я мечтаю уже о Ла марзокко *__*

*___*


о ней родной

@темы: Traveler's Coffee, Рабочее, кофейное

18:24 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
сейчас я читаю про различные моносорта кофе)
не смотря на родину кофе, Эфиопию, Кофе выращивался на землях Йемена, и собственно именно у этой страны была монополия, они не давали вывезти из страны росточки или, например, не обработанные зерна, что бы никто не мог начать выращивать кофе, и так было примерно до 1690 годов, кофе можно было купить только в городе Моха, (его часто называют еще Мокка, а еще так называют сорт кофе, который был там куплен) и был Йеменский кофе самый лучший)
вся Европа его там покупала, до тех пор... пока один моряк не украл несколько зернышек (по другой версии росточков) и не увез их в Голландию, а оттуда они отправились на Суматру и Яву, а после в другие места, и потерял Йемен свою монополию, но одно не потерял качество.
а вообще на данный момент, Йемен это один из элитных сортов кофе) (еще бы 400 руб. за 100 гр ><)
а Ява и Суматра вполне успешно выращивают кофе который входит в Спешилти кофе, этот класс выше Премиум, ибо при сборе кофе, допускается 5% дефекта, а после обжарки всего 3%,


Ататата

@темы: Traveler's Coffee, Мифы и легенды, Навеяло, Прекрасное, Рабочее, кофейное

19:19 

Весь Коньяк - Бренди, но не весь Бренди - Коньяк (с)

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
два занятия. уже прошло два занятия ><"
из 60, я выучил только в лучшем случае 5 ><""
и то.. потому что один сделал сам ><""

уххх *__* я так много хочу *__* аааааа))) не только готовить их уже *__* но заняться флейрингом *__*
а у меня еще от рецептур, и кучи информации ломается мозг ХД я аж забываю кушать Оо

второй день только на кофе ХДД
и я счастлив)))
сегодня правда были еще Манхетен, Виски Сауэр, Александр, Рести Нейл, Сауд Ка) эхх)))
и немного виски, ХДД

а еще я таки смог написать заявление)) с горем пополам)
а нечего == я не собираюсь шпарить все время официантом ==

@темы: Traveler's Coffee, Рабочее, Учебное, кофейное

16:03 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
вот друзья некоторые меня поймут)
про сны)
когда тебе сниться работа, причем настолько реальна, что ты просыпаешься и совсем не отдохнул Оо

мне например недавно приснился сон, я работал, у меня была небольшая запара, состоящая из кофе Оо
и в конце концов,я даже проснулся, сел, подумал что забыл рассчитать столик, и лег быстрее спать дальше, что бы посчитать ребят Оо на автомате, а мысли были, а вдруг уйдут Оо

да и таких снов не мало Оо а еще порой сняться наш сотрудники))

а у вас есть сны связанные с работой?)


________

а еще сегодня были Ром, Джин и Дженевер, Водка, Текилла)
было вкусно))
а космо мне не понравился) тот самый космо, который так часто пьют в сериале "секс в большом городе"
готовил его я, честно перестарался с водкой ХД но те 5 миллилитров были последними в бутылке!><"
он кстати не классический коктейль) но было забавно))

а еще я пойду в Бумеранг) на первую практику...
и я боюсь уже дегустации! ОО
у нас будет на экзамене дегустация, на которой мы должны будем различать напитки по вкусу и запаху, конечно она будет прмитивной) мне надо всего лишь различить пару видов виски, коньяк, бренди и остальные напитки) можно даже без марок) но все равно ><

а еще к нам приезжает Тёмный Денис)))
будут крутые барменские тусовки ХДД
ну) на самом деле, на презентацию и прочее нас пригласили)) правда все будет в Иксах ><
а 6 числа будет день бармена =3
и нас опять таки пригласили) опять таки в Иксы) правда в этот раз у нас будет платный вход) но там должно быть будет круто))) ыыы)))
везде иду и никак иначе))
правда не к 9 приеду) а ближе к 11) наверное) если конечно раньше не отпустят меня со стажировки ХД на такое-то мероприятие))

а водка оказывается бывает и вкусная Оо

@темы: Навеяло, Прекрасное, Учебное, бренди, виски&виски, коньяк, всякие интересности., кофейное, крови, в Вашем алкоголе не найдено.

15:01 

упоротые люди хд

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
"- Что это за шум на улице?
- это истребители!
- и чего они там летают? А вдруг война?! О.о
- о боже, там война , а мы тарталетками торгуем" хд
вот так ввесело прошла смена у меня сегодня хд укуренное место - упоротые люди хд
А как ваши трудовые будни проходят?)))

@темы: Traveler's Coffee, Бредни, Люди, Навеяло, Рабочее, кофейное

20:54 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
Скоро 31, а я работаю во вторую смену, и даже в костюме хд но блин, я так и не решил кем хочу быть, и чего мутить((( и срочно надо учиться ррисовать тыковки))) а еще у нас будет инвентура хд прекрасно)))-
Кстати да))) я нынче работаю на своей прекрасной мечте, она прекрасна))))
Я ощутила разницу между разными машинами и эта самая лучшая))))
лапочка

@темы: Traveler's Coffee, Навеяло, кофейное

22:43 

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
- о Лена пришла!
- ага!))
- никак на запах свеженького Сулавеси?)
(с)

в рамках бреда

Пандыч порадовала =3 приятности)))


Как, мои хорошие, ваши дела?)

@темы: Traveler's Coffee, Бредни, Будни, Рабочее, кофейное

08:41 

пост слюнопускания =3

«Опыт — это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое»(с)
эти машинки просто прекрасны *___*

мечта блин ХД
когда то было время, когда я считала это прекрасную фирму, пустыми понтами))))
типа зачем так дорого платить за эту машину?)
но потом я поняла... дело тут даже не окуенном дизайне этих машин, а то как с ними работать) они шикарны))
арррр~~~

@темы: кофейное, Фотоспам, Навеяло, Traveler's Coffee

записки счастливчика =3

главная